La industria avícola nacional tendrá una producción al alza este 2023 al esperar un crecimiento de 2.8% en la producción de huevo para plato y de 2.1% para carne de ave.
Así lo informó la Secretaría de Agricultura quien reconoció el esfuerzo de los productores y las acciones de sanidad que integran la cadena productiva y la comercialización de los productos de la industria avícola.
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De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Agricultura indicó que la industria avícola mantendrá este año una producción al alza, como lo ha reportado desde hace 10 años.
Detalló que la producción nacional de carne de ave tuvo un volumen de 3 millones 782 mil toneladas en 2022, cifra 3.08% mayor respecto a las 3 millones 669 mil toneladas del año previo.
Mientras que en huevo para plato se registró un volumen de 3 millones 102 mil toneladas, es decir, 1.81% más en comparación con las 3 millones 047 mil toneladas del año 2021.
Agricultura destacó que estas cifras permiten a México contar con el potencial productivo para ser autosuficiente en la producción de huevo para plato y garantizar su comercialización en fresco en todo momento.
Jalisco genera poco más de la mitad del total nacional, con un millón 668 mil toneladas.
LEG