Cómo hacer pollo frito perfecto
¡Prueba estos consejos para hacer el pollo frito sureño perfecto!
Use una salmuera a base de suero de leche y deje que el pollo repose durante 12 horas.
Se puede usar una salmuera de agua salada al 6% (1 taza de sal por 1 galón de agua) en lugar de suero de leche.
No olvides sazonar tu harina con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Deje reposar el pollo en la harina sazonada durante 12 horas.
Freír a fuego lento y lento en una sartén de hierro fundido profundo.
¡Un dulce sonido chisporroteante te avisará cuando el pollo esté frito a la perfección!
fahl