Veracruz, ciudad singular destaca por haber sido fundado por Hernán Cortés; La Parroquia, El Emporio, Francisco Gali, Isla Dorada, etcétera

 

Históricamente, la ciudad de Veracruz destaca por haber sido fundada por el conquistador Hernán Cortés (al que tanta “fobia” le tienen tantos mexicanos, cuando hay que entender que el mundo siempre ha sido conquistado por otras naciones/razas, etcétera), encontrándose en la región por la que los españoles desembarcaron para emprender la Conquista de Tenochtitlán (Ciudad de México). Además, por si usted no lo sabe, ha recibido el nombramiento de “Cuatro veces heroica” por decreto presidencial, a raíz de haber enfrentado a cuatro distintas invasiones extranjeras fuerzas españolas, francesas y estadunidenses (en dos ocasiones).

Veracruz es un municipio y la ciudad más grande e importante del estado de Ignacio de la Llave (de donde viene mi familia; ejemplo: Isabel Pesado De la Llave de Mier, hija del poeta y Secretario de Relaciones Exteriores de aquel entonces, don José Joaquín Pesado y Pérez, uno de los primeros escritores y poetas mexicanos en ser admitido en la Academia Española de la Lengua; además, Pesado—medio hermano de Bernardo Couto— era hermano de Náthal Pesado, uno de nuestros insignes pintores, que pintó el cuadro Perdón de Bravo, ubicado en el espacio donde el presidente de la República da el Grito de Independencia anualmente), además cuenta con el puerto marítimo comercial más importante del país, tema que, dudo, aprovechen al máximo. No llegan muchos cruceros y no arriban muchos turistas, a pesar de que el Estado es maravilloso (Córdoba, Tlacotalpan, Xalapa, Orizaba, El Tajín, etcétera, contando con infinidad de tractivos turísticos).

Pero, queridos amigos, estuve ahí para entrevistar al alcalde Ramón Poo (que tiene bien cimentados los pies en lo que desea para que Veracruz crezca), don Fernando Fernández Ceballos (uno de los propietarios de la tradicional del Gran Café de La Parroquia, donde Gabriel García Márquez y el ex presidente Carlos Salinas de Gortari gozaron momentos claves) y al célebre pintor Francisco Gali Malpica (hermano de Ángel Gali, quien fuera mi socio en las Valentina’s), descendiente de los Malpica, detonadores del primer diario que existió en México: El Imparcial.

 

El escudo de Veracruz es de estilo Castellano y se apoya en motivos medievales. Entre los personajes ilustres de este maravilloso estado nombraré a Francisco Xavier Clavijero, Miguel Lerdo de Tejada, al político, poeta y catedrático Salvador Díaz Mirón; a los ex presidentes Adolfo Ruiz Cortines y Miguel Alemán Valdés; Beto Ávila, Pirata Fuente, Toña La Negra, Ernesto Gómez Cruz, Salma Hayek, Ana de la Reguera, Adriana Fonseca y a muchas otras figuras. Para nadie es un secreto que Veracruz, tierra del danzón (descendencia cubana, española y negra), es considerado como “La Puerta de México al Mundo”.

 

Y si hablamos de su excelente gastronomía (una síntesis de la cocina española y costeña), no puedo dejar de nombrar platillos exquisitos como Chilpachole de jaiba, huachinango a la veracruzana, arroz a la tumbada, pulpos en su tinta, picadas, torta de elote y para qué le sigo.

Doblando la hoja, si su visita es corta (dos o tres días), puede visitar el Baluarte de Santiago, San Juan de Ulúa (estaba cerrado para los visitantes), Teatro de la Reforma, Faro Venustiano Carranza, Palacio de Registro Civil, Palacio Federal, Hospital Español, Archivo y Biblioteca Históricos, Los portales de Lerdo, Las Ataranzas, Catedral de Veracruz, Iglesia del Cristo del Buen Viaje, Palacio Municipal, Instituto Veracruzano de Cultura, muchas iglesias, la Torre de Pemex, Acuario de Veracruz, y el Faro Benito Juárez.

 

Por otra parte, abundan los consulados (más de 17), la vivienda/infraestructura va para arriba; cultura en tropel porque además les fascina que les llamen jarochos; fama mundial por su vegetación, fauna, etcétera. También recomiendo visitar sus grandes hoteles (Emporio –atención personal del holandés Mike van Der Kroof—, Camino Real, Fiesta Inn, Lois, NH, Hilton y otros) restaurantes (Mariscos Villa Rica, Bennigan’s, La Parroquia, Gaucho, y muchos más) y su nueva área, Isla Dorada (sitio donde se ubican regularmente los Chedraui, Yunes, Patricia Gómez de Gali, bailarina de gran talento –“admiro a Luigi Boca, de Argentina”—, Elisa Tagle Pérez, etcétera), donde también observé (como por todo Veracruz) las pinturas naif de Francisco Gali Malpica, que debería tener más apoyo por el Instituto Cultural Veracruzano, ya que muchos de sus obras están ubicadas también en esquinas o espacios populares y se han estado borrando por las inclemencias del tiempo. Isla Dorada no le pide nada a los mejores malls mundiales. Se ubica en el área progresista de la ciudad.

 

En fin, podría hablar horas de Veracruz pero se me terminó el espacio. Finalmente, agradezco las atenciones de mi dilecto amigo Francisco Gali, porque me la pasé maravillosamente y porque visitar este estado siempre es importante, ¿o no? Y hasta la próxima, ¡abur!

 LOS MEJORES RESTAURANTES

MODESTO PANIAGUA

Romina Elizalde reconoce que parte del éxito que tiene en el Paniagua (cocina mexicana de tradición) se debió a su amistad con el empresario catalán Luis Marcet (qepd), que vino a México a hacer la América. Y entre los personajes que Marcet creó en su leída columna destacaban Robin Hood y Modesto Paniagua. Este último por ser un ser humano humilde y creativo. No se pierda este bello lugar ubicado a una cuadra de la Plaza México porque comerá delicioso y le puede quitar gente a los que acuden a los feudos del doctor Herrerías y de otros amigos.

Me acompañó América Ortega y Servando González y probé tiradito de huachinango con picadito de jicama; guacamole con chips de plátano y camote, tradicional sopa azteca y la de fideo; chalupitas de cochinita pibil, ensalada de berros, lasagna de plátano macho, enchiladas de morita, fettucini en salsa poblana, robalito al pastor, lomo de cerdo relleno de plátano, filete de res con costra de hierbas mexicanas y más.

 

Costo promedio: $200–300

Holbein 86, Colonia Ciudad de los Deportes

Tél. 55634043/55632494

 

 HOTELES Y DESTINOS

EN OAXACA: PRIVILEGIOS EN BAHÍAS DE HUATULCO

Huatulco presenta una infraestructura moderna dedicada al turismo en sus diversas expresiones arquitectónicas que ofrece comodidad, seguridad y el fomento de protección del medio ambiente —respetando las normas que se han determinado— y sobre todo, la generación de empleos donde también se destaca el comercio local. Este destino oaxaqueño se ha estado posicionando como de los más atractivos de México y del mundo.

En la zona de Copalita, un poblado que pertenece a las Bahías de Huatulco, se desarrolló el proyecto turístico conocido como El Secreto Destination Resort, con una extraordinaria inversión, misma que se puede observa alrededor de sus instalaciones —alrededor de 300 hectáreas—, con campo de golf, hoteles, zona residencial, restaurantes, zona de marina para darle un plus a todos aquellos que les agrada vacacionar en lugares de gran impacto y de gran revelación.

 Por la bahía más hermosa

En la Bahía de Tangolunda, considerada como la bahía más hermosa que tienen los hoteles más exclusivos de la zona, cuenta con modernas plazas comerciales. Esta bahía es de las más visitadas de Huatulco; su arena es de una fina textura, además de blanca, sus aguas tienen un tono verde esmeralda cristalino. La gente tiene, todavía, la oportunidad de contemplar la flora, básicamente de manglares; la fauna, con especies de aves acuáticas, gaviotas, pelícanos, patos buzo y garzas. De peces, se ve al magnífico pez vela, dorado, atún, pez gallo, jurel, entre otros.

De las diversas posibilidades que hay para seguir cumpliendo el deseo de conocer los lugares cercanos, se encuentra la Zona Arqueológica Bocana del Río Copalita la cual representa una nueva etapa de investigación y restauración de otras de las antiguas edificaciones, una de ellas conocida como el Templo Mayor, donde se busca encontrar nueva información acerca de la jerarquía que dominó a esta ciudad prehispánica. La importancia que tiene el parque es debido a que se han encontrado vestigios arqueológicos que datan del año 900 A.C. a 1000 D.C. como el juego de pelota y algunos otros restos de terrazas, plataformas, estructuras y rocas diversas que son parte de interés cultural. Y hasta la próxima, ¡abur!

 

FINANZAS

Tercer más bajo crecimiento anual

AMIS reconoce un crecimiento marginal del 0.4 real el año pasado, el tercer nivel más bajo desde hace 15 años. La última década mantuvo una tendencia entre siete y 10% de ganancia. Esto lo informó Recaredo Arias, director general. Y los factores que influyeron en el bajo desempeño se debió al ajuste bianual de las primas de pólizas de seguros generales de daños de Pemex, renovadas hace dos años que no se consideraron en 2014, así como la debilidad económica de México, porque este sector está ligado a la macroeconomía.

Datos de AMIS indican que las pérdidas por el huracán que azotó los Cabos ascendían a 16.334 millones de pesos, al cierre de febrero de 2015, y se reportaron 12.323 reclamaciones.

Por otra parte, las indemnizaciones pagadas por seguros de vida ascendieron a 87.203 millones de pesos, monto superior a 12.2 % anual, mientras que por autos el pago fue de 43.517 millones de pesos, 7.7% más que lo que se había pagado un año antes. Le siguieron los pagos por enfermedades y accidentes con 37.179 millones de pesos. Y hasta la próxima, ¡abur!