Sábado 21 de Octubre, 2017

¡Viva México! Placeres culinarios (+ Fotos)

Sabor y color de gran diversidad para estas fiestas patrias

  1. Tortas de cochinita pibil

  2. Mixiotes

  3. El carrito de paletas

  4. Pan dulce

  5. Cochinita pibil para las fiestas patrias

  6. Tacos, todo un clásico

  7. Comida típica mexicana

 

 

Fotos: Ana Saldaña 

 

Algo que sin duda es motivo para celebrar, y que está arraigado en nuestras tradiciones, es la riqueza culinaria mexicana. Pero ¿a qué sabe México? Para mi no hay placer más grande que tomar una tortilla recién preparada en el metate, cocinada en un comal sobre una fogata de leña, sazonada con una pizca de sal de grano, salsita de molcajete con cilantro y una rebanada de aguacate. Probar unos frijoles de la olla preparados con una rama fresca de epazote y saborear la combinación. ¿Qué tal un taco delicioso de bistec, acompañado de un poco de pápalo quelite para abrirle el sabor?

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