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Gozo por el aniversario No. 45 de Les Moustaches; Homenaje a Luis Gálvez; Festival de los Chiles en Nogada en CasaReyna; y San Miguel Allende, opción gastronómica de primer nivel

Y la gente discute y hace apuestas sobre cuál es el mejor restaurante de México. ¡No existe el the number one! Hay excelentes restaurantes como Pujol, Les Moustaches, Hacienda de los Morales, Emilio´s, San Ángel Inn, Au Pied de Couchon, Alfredo di Roma, y muchos más. Clásicos, pocos. Añadiría Winston Churchill´s, Café Tacuba y dos […]

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Dos Excelencias Universales para Hacienda de los Morales y Fernando del Moral, en un evento singular, en La Cava del restaurante. Los Morales es un ícono de la historia de México

En esta entrega trataré de ser muy breve. Entregar dos reconocimientos de la Excelencia Universal y hablar de ello es difícil y más cuando el espacio es breve. Entiendo –porque lo he vivido, leído, visto y oído, además porque los he vivido durante casi cinco décadas– que Los Morales es un capítulo interesante de nuestra […]

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