El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell Ramírez, advirtió una reconfiguración de las relaciones de poder en el Estado nacional y la producción “tanto lo que depende de los grandes corporativos agroindustriales internacionales, como de el amplio acaparamiento de las tierras productivas y los recursos fundamentales como el agua en territorio nacional”.
Al participar de manera virtual en el Foro la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible organizado por el Senado, el funcionario federal, expresó su aspiración a modificar radicalmente la Ley General de Salud, la cual dijo, está obsoleta desde hace muchos años, incompleta y también errónea en su conceptualización de los derechos fundamentales, “pero como eso no va a ocurrir pronto, la oportunidad grande es esta nueva Ley”.
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Explicó que este ordenamiento tiene un objeto muy amplio y muy diferente a orientación nutricional “y es promover, proteger, respetar y garantizar el ejercicio efectivo de una alimentación adecuada”.
El Estado debe garantizar el acceso a la alimentación saludable. En el Foro de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible del @senadomexicano exhorté respetuosamente a las y los senadores a aprobarla e impulsar cambios estructurales que México requiere en la materia. pic.twitter.com/ArVhDjoRck
— Hugo López-Gatell Ramírez (@HLGatell) March 14, 2023
Explicó que los trastornos alimentarios son una mezcla entre carencia y sobre todo exceso, pero en todos los casos un desbalance; por lo cual, se necesitan amplias modificaciones del sistema agroalimentario en todos sus tramos y en todos sus aspectos.
De esa manera, confió en que esta ley permita tener los instrumentos jurídicos y en su momento reglamentarios, “para ampliar el trabajo -que ya hemos hecho con huellas todavía incipientes- no por la persuasión en modificar los estilos de vida alimentarios, no por la persuasión o no por la modificación de conductas individuales, sino por la modificación de condiciones”.
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Por ello, llamó al Senado a aprobar una iniciativa “tan noble, tan cuidada, tan trabajada, tan ampliamente divulgada y que goza de un consenso prácticamente espontáneo de toda la sociedad mexicana”.