La cotización del trigo, disparada desde la guerra en Ucrania, volvió a batir un récord en el mercado europeo, tras el anuncio de India de suspender sus exportaciones.
La tonelada para panificación alcanzó los 438.25 euros al cierre del Euronext el lunes, un récord para este grano que se negocia ya a precio de oro en el mercado mundial.
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India, segundo mayor productor mundial del cereal, prohibió el sábado la exportación del grano, a menos de que la operación cuente con una autorización especial del Gobierno. La decisión fue adoptada en pleno retroceso de la producción debido a olas extremas de calor.
Nueva Delhi, que se había comprometido a suministrar a los países frágiles dependientes de las exportaciones de Ucrania, alegó que velaba por la “seguridad alimentaria” de sus habitantes.
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