Después de una suspensión de casi dos años y medio debido a la pandemia, el prestigioso certamen gastronómico The World’s 50 Best Restaurants regresó para revelar su nueva clasificación para el 2021.
TE PODRÍA INTERESAR: Taquería de Veracruz hace parodia de ‘El Juego del Calamar’. El video ya es viral
Entre las 10 mejores cocinas según la evaluación de la revista británica Restaurant, se encuentra el lugar mexicano Pujol, ubicado en Polanco, en la Ciudad de México.
El restaurante @pujolrestaurant del chef @enriqueolvera hace historia al formar parte, por primera vez, de los 10 mejores restaurantes del mundo según la lista británica @TheWorlds50Best felicidades a todo el equipo del Restaurante #Pujol en #Polanco #CDMX pic.twitter.com/KKzBti78uw
— Culinaria Mexicana (@cmexicana) October 5, 2021
Fundado por Enrique Olvera en el número 133 de la calle Tennyson, Pujol se consagró en el noveno puesto del ranking de este año y al mismo tiempo fue reconocido como el Mejor restaurante de Norteamérica 2021.
Cabe mencionar que otro restaurante mexicano apareció en la lista: Quintonil que quedó en el número 27 y que también se encuentra en la colonia Polanco pero en la Avenida Isaac Newton 55.
Hace 10 minutos se dio a conocer en Bélgica la entrada, un año más, del @rest_Quintonil de @javallejo @AleFloresN en #Polanco #CDMX a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de @TheWorlds50Best en la posición 27. Felicidades #orgullomexicano pic.twitter.com/TYOLuCzQxl
— Culinaria Mexicana (@cmexicana) October 5, 2021
Si decides hacer el recorrido culinario te compartimos los 50 ganadores:
TE PODRÍA INTERESAR: ¡Paren todo! t.A.T.u. se reencuentra 22 años después de cambiar para siempre al pop
1. Noma 2.0 (Copenhague, Dinamarca)
2. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
3. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
4. Central (Lima, Perú)
5. Disfrutar (Barcelona, España)
6. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
7. Maido (Lima, Perú)
8. Odette (Singapur)
9. Pujol (Ciudad de México, México)
10. The Chairman (Hong Kong, China)
11. Den (Tokio, Japón)
12. Steirereck (Viena, Austria)
13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
14. Mugaritz (San Sebastián, España)
15. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
16. Elkano (Getaria, España)
17. A Casa Do Porco (Sao Paulo, Brasil)
18. Piazza Duomo (Alba, Italia)
19. Narisawa (Tokio, Japón)
20. DiverXO (Madrid, España)
21. Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia)
22. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)
23. Arpège (París, Francia)
24. Septime (Paris, Francia)
25. White Rabbit (Moscú, Rusia)
26. Le Calandre (Rubano, Italia)
27. Quintonil (Ciudad ed México, México)
28. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
29. Reale (Castel Di Sangro, Italia)
30. Twins Garden (Moscú, Rusia)
31. Restaurant Tim Raue (Berlín Alemania)
32. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
34. Burnt Ends (Singapur)
35. Ultraviolet by Paul Pairet (Shangái, China)
36. Hof Van Cleve (Kruishoutem,
37. Singlethread (Healdsburg, Estados Unidos)
38. Boragó (Santiago, Chile)
39. Florilège (Tokio, Japón)
40. Sühring (Bangkok, Tailandia)
41. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Francia)
42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
43. Atomix (Nueva York, Estados Unidos)
44. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)
45. Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemania)
46. Leo (Bogotá, Colombia)
47. Maaemo (Oslo, Noruega)
48. Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)
49. Azurmendi (Larrabetzu, España)
50. Wolfgat (Paternosater, Suráfrica)
klcg