En un momento en que las mazorcas y las semillas eran esencialmente demasiado pequeñas para tener mucha importancia dietética, los primeros consumidores de maíz en Mesoamérica recurrieron a la semilla para producir bebidas fermentadas.
En un momento en que las mazorcas y las semillas eran esencialmente demasiado pequeñas para tener mucha importancia dietética, los primeros consumidores de maíz en Mesoamérica recurrieron a la semilla para producir bebidas fermentadas.