En el periodo 2018 a 2022, nuestro país vendió al exterior lo equivalente a 24.1 millones de dólares en ajonjolí, señaló la Secretaría de Agricultura. Del total de las exportaciones, Estados Unidos es nuestro principal comprador, precisó la Sader al consumir 25% del total de lo vendido.
Sinaloa, Guerrero y Michoacán se posicionaron como las tres principales entidades productoras del grano a nivel nacional, al participar con 75.9% de las 55 mil 310 toneladas producidas entre 2018 y 2022.
Con base en las cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la entidad del noroeste cultivó 21 mil 18 toneladas de la semilla durante los últimos cinco años, indicó.
Precisó que los municipios de Sinaloa, Ahome y Choix figuraron con 45.1 por ciento, 16.1 por ciento, y 15.4 por ciento, respectivamente, entre los principales productores de ajonjolí en el país.
Agregó que Guerrero ocupó el segundo lugar con 14 mil 198 toneladas (25.8 por ciento) de la participación nacional, con el apoyo de los municipios de Arcelia, con 13.9 por ciento; Cuajinicuilapa, con 12.9 por ciento, y San Marcos, con 11.2 por ciento, apuntó.
Refirió que el tercer productor fue Michoacán, con una aportación de seis mil 785 toneladas (12.3 por ciento), encabezada por los municipios de Apatzingán, La Huacana y Huetamo con 20 por ciento, 17.8 por ciento y 17.7 por ciento, respectivamente.
Los estados Oaxaca, con seis mil 180 toneladas, y Chiapas, con cuatro mil 207 toneladas, también aportaron a la producción nacional de esta semilla, puntualizó.
Sudán es el principal productor del alimento con una participación de 17.7 por ciento, y le siguieron la India y Myanmar, con 11.8 por ciento y 11.3 por ciento, puntualizó la dependencia. / 24 HORAS