El vegetarianismo y veganismo han vivido una tendencia a la alza en años recientes. Aquí te compartimos qué tan populares son.
Tanto el veganismo como el vegetarianismo son regímenes alimenticios que limitan o excluyen los productos de origen animal de la dieta. A pesar de que se puede pensar que significan lo mismo, hay diferencias entre ellos.
Por un lado, los vegetarianos no comen carne de ningún animal, aunque pueden incluir productos derivados. El veganismo por otro lado es un régimen aún más restrictivo que no sólo no comen carne y evitan productos derivados, tampoco consumen artículos hechos a base de piel real de animales o que hayan sido probados en éstos.
Las causas de la adopción de este régimen son diversas. Pueden ser desde médicas o éticas, es decir por una preocupación hacia la vida de los animales o al medio ambiente.
Sin duda el internet ha contribuido a la popularización de estos regímenes alimenticios. Ante este auge, el sitio web de estadísticas realizó una medición para rastrear qué tanta población es vegana o vegetariana.
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La página Statista publicó una gráfica basada en una muestra de mil encuestados online por cada país.
A los encuestados, de un rango de edad de entre 18 a 64 años, se les preguntó si han adoptado un régimen vegetariano. Esos resultados fueron acomodados en una gráfica ordenada con los países de mayor a menor número de personas veganas o vegetarianas. Te contamos los resultados que arrojó esta medición.
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- India
En este país asiático, el 25.1% de la población son vegetarianas, mientras que el 12.5% son veganas.
- Suiza
En este país europeo el 11.6% son vegetarianos y el 7.8% son veganos.
- Reino Unido
El 6.6% de los encuestados en este país resultaron ser vegetarianos, mientras que el 3.85% veganos.
- Alemania
A pesar de que la gastronomía de este país consiste gran parte en carne, el 6% son vegetarianos y la mitad, el 3%, vegetarianos.
- Estados Unidos
El país norteamericano tiene un 5.6% de población que es vegetariana y un 3.8% que son veganos.
- China
El 5.3% de la población es vegetariana y el 5.1% vegana.
- Sudáfrica
Aquí el vegetarianismo arrojó un 3.7% y el veganismo un 2.1%.
- España
En España el 3% resultó vegetariano y el 1.9% vegano.
- Brasil
El 2.9% es vegetariano en este país, mientras que el 2.1% vegano.
- México
En México el vegetarianismo ocupa el 2.6% y el veganismo, al igual que en Brasil, el 2.1%.
- Japón
El 1.8% de la gente de este país es vegetariana y tan sólo el 1.3% es vegana.
PGR