La comida no tiene fronteras, mucho menos la gastronomía mexicana que ha sido reconocida en 2010 como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco, lo cual es reconocido en muchos países y se puede apreciar en un video que fue subido a la plataforma TikTok.
Un agente de inmigración es captado que compró un tamal en la frontera de México y Estados Unidos, imagen que se ha vuelto viral con más de 2 millones de reproducciones y 170 mil likes.
El usuario @soytijuana664 hace referencia al proceso que tuvo Estados Unidos para la elección de presidente y se burla de la derrota de Donald Trump diciendo que “la migra ya puede comprar tamales”.
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La comida mexicana es resultado de siglos de evolución y mezcla con otras culturas, desde la época prehispánica con un uso mayoritario del maíz, frijol, chile, jitomate, tomate verde, calabaza, aguacate, cacao, cacahuate, amaranto, vainilla, nopal, agave, cactáceas, hierbas y condimentos. Tras el intercambio cultural en el Virreinato la gastronomía obtuvo el sabor que tiene hasta nuestros días.
Según la Coordinación Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo en México, el país ha aportado al mundo productos sin los cuales no sería posible entender la gastronomía mundial.
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