¡Grata sorpresa volver a uno de los restaurantes clásicos japoneses de hace más de dos décadas! Me refiero al fino y extraordinariamente bien decorado (100% estilo japonés) Benkay del hotel Hyatt Regency—Ciudad de México. Aprovecho este espacio para informar que entre este feudo y el Teppan Grill (ubicado ahora donde antes estaba el Benkay), invirtieron alrededor de 6 millones de dólares. Por ende, estos dos restaurantes son ya un valor agregado para el mencionado hotel que se catapulta como otro de los iconos hoteleros de la capital.
El costo promedio por persona es de 600 pesos con una copa de la casa, y el costo puede llegar a 850 o más, si uno ordena un vino extraordinario. Pero qué les puedo decir del menú que degusté hace unas semanas en compañía de Alicia del Villar (la Jefa Máxima de Relaciones del hotel) y una mujer vertical cuando se trata de hablar de valores y por la fe que le tiene a Nuestro Señor.
Ambas se sonreían con las ocurrencias de quien esto escribe. Pero, querido lector, ahora les hablaré de lo que paladeamos esa tarde: habas al vapor con sal y una combinación de Sashimi 7 Moriawase (plato a base de siete pescados, con un costo de Luego, Tempura Moriawase de mariscos y verduras (Siguió el Nuru Nuru que consiste en verduras de consistencia viscosa como Ocurra y honguitos de montaña. Todo, marinado en salsa de soya.
También, arroz al vapor y, posteriormente, un bacalao a la parrilla con salsa de soya y sake para ¡gourmets exigentes! En fin, vayan, paladeen deliciosos platillos de la tradicional comida japonesa. Ubicación: Hotel Hyatt Regency, Campos Elíseos 204 (Polanco), TEL. 52838700