Lunes 20 de Mayo, 2013

¿Cómo comprar un buen aceite de oliva? (+fotos)

Agosto 12, 2012    12:52 am

Habrá que empezar por educar al paladar, para así poder discernir calidades. En lo personal, busco más artesanales y que me indiquen el tipo de aceituna con que se elaboró

  1. En los buenos aceites de oliva deberías encontrar aromas frutales de las aceitunas

    En los buenos aceites de oliva deberías encontrar aromas frutales de las aceitunas

  2. El mejor aceite es el de oliva extra-virgen por su método de extracción

    El mejor aceite es el de oliva extra-virgen por su método de extracción

  3. Sin embargo no siempre es recomendable ni saludable cocinar con aceite de oliva

    Sin embargo no siempre es recomendable ni saludable cocinar con aceite de oliva

  4. Los aceites de oliva de baja calidad se sienten más grasosos en el paladar

    Los aceites de oliva de baja calidad se sienten más grasosos en el paladar

  5. Hay aceites extra-vírgenes vírgenes y aceite de oliva pero ¿cuál es la diferencia

    Hay aceites extra-vírgenes vírgenes y aceite de oliva pero ¿cuál es la diferencia

Hay aceites extra-vírgenes, vírgenes y aceite de oliva, pero ¿cuál es la diferencia? Es importante saber que no todos son iguales y que las etiquetas muchas veces no nos brindan toda la información sobre el producto. Además, nos han hecho creer que lo mejor es sólo consumir aceite de oliva y ya no comprar otros tipos de aceite. Sin embargo, no siempre es recomendable, ni saludable cocinar con aceite de oliva. Entonces ¿cómo comprar un buen aceite de oliva?…para leer completa la columna de Ana Saldaña

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